Abgeschickt von Jürgen. M. Beith am 10 Dezember, 2009 um 14:17:58
Antwort auf: Thalassämie beta minor und Schmerzmittel von Papoutsidis am 09 Dezember, 2009 um 09:02:55:
Lieber Herr Papoutsidis,
ich habe mich wegen Ihrer Anfrage bei Menschen, die in einer ähnlichen Situation wie Sie sind heute umgehört, auch im internationalen, englischsprachigen Forum ( www.thalforum.ca ) noch einmal eingehend nachgelesen, was Patienten dort berichten, und mit Dr. Ghanayem telefoniert. Von einer Unverträglichkeit oder Risiken für den Magen von Thalassämie minor Trägern ist nirgendwo bisher etwas bekannt.
Für die Ernährung gibt es allerdings durchaus einige Ratschläge.
Menschen mit der Erbanlage Thalassämie (egal, ob minor oder major) sollten Raffinadezucker, Weißmehlprodukte und Vollmilchschokoladenprodukte, Gebäck und Kuchen möglichst meiden.
Auf Kaffee und schwarzen Tee sollen sie ebenfalls möglichst verzichten. Fast genauso anregend wirkt als Ersatz Pfefferminztee, den man, wenn man möchte, mit etwas Honig oder Ahornsirup süßt.
Empohlen werden Vollkornprodukte, Zartbitter- oder Bitterschokolade, etwas mehr Salz (Meersalz) am Essen, rote Linsen (sehr guter Eisenlieferant), rotes Fleisch und Leber, 2 mal die Woche Seefisch (möglichst keinen aus Zuchten), elektrolytehaltige Getränke, eventuell Nahrungsergänzung mit Calzim, Magnesium und Zink sowie Folsäure (Vitamin B12).
Ansonsten ist das, was man in Deutschland als Mittelmeerküche bezeichnet, ein idealer Ernährungsfahrplan. Auf Chili brauchen Sie nicht zu verzichten. Das in diesen Schoten enthaltene Capsaizin unterstützt im Gegenteil Ihre Abwehrkräfte.
Sollten sie noch weitere Fragen haben, werde ich Ihnen die gerne beantworten.
Mit herzlichen Grüßen
Jürgen M. Beith